大连理工大学设计系出身的周楠本来在设计专业领域过得顺风顺水，但是她不能满足于每天重复同样的事情，于是就毅然决然地辞职了。
作为一个吃货，辞职以后的她靠着工作以来的存款，开了一家烤冷面店。烤冷面相当于是“东北的煎饼果子”，存在于当地的每条大街小巷，是名副其实的“东北之魂”。但市面上的烤冷面大多用的是工厂制作出来的板面，吃起来工业味道很浓。
“让顾客满足，是我内心最大的满足。”
周楠说，既然要做，就要做的不一样。她花了半年多时间，反复研究，立志要做出一款无添加剂的、口味独特的烤冷面。从面皮、酱料再到肉排肉肠，她一贯坚持自己做，选用最好的原材料，如肉肠就必须是用上等的精梅肉制作而成。
如此用心，她的烤冷面很快得到了食客的认可，开业第二个月起店门口就排起了长队。但身边还是有许多反对的声音，大多是说“书白念了”。周楠却认为自己并没有脱离设计行业，区别在于，以前的自己仅仅是设计一张图，但现在，她是在设计自己的小店和未来的人生。
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